Asiantuntijat selittävät, miten tomaatit voidaan säilyttää niin, että ne pysyvät tuoreina pidempään ja säilyttävät rakenteensa ja arominsa.
Sisältö
Tomaatit ovat yksi niistä hedelmistä, joita on lähes aina kotona. Niitä lisätään salaatteihin, kastikkeisiin, piirakoihin ja jopa klassiseen leipään, jossa on paneroitu kotlet. Kuitenkin lähes kaikki tekevät yhden virheen: säilyttävät niitä jääkaapissa .
Asiantuntijoiden mukaan tomaattien säilyttäminen alhaisissa lämpötiloissa ei ole suositeltavaa . Säilyttäminen jääkaapissa voi pilata niiden maun, rakenteen ja jopa aromin .
Mitä tomaatille tapahtuu, jos sitä säilytetään jääkaapissa?
Jääkaapissa säilytettynä tomaatit menettävät makunsa, muuttuvat pehmeiksi tai mureneviksi ja niiden tuoksu heikkenee. Lisäksi kylmä voi vaurioittaa hedelmän sisäkalvoja, eivätkä ne koskaan palaa alkuperäiseen tilaansa jääkaapista otettuina.
Kuinka säilyttää tomaatit pitkään
Paras tapa säilyttää tomaatteja on huoneenlämmössä, 15–22 celsiusasteessa, kuivassa, hyvin tuuletetussa paikassa. Näin ne säilyttävät makunsa, arominsa ja tiheytensä pidempään.
Tässä on muutamia tärkeitä vinkkejä: pidä kasvi poissa suorasta auringonvalosta, ruukussa tai korissa, varsi alaspäin.
Yleisimmät virheet tomaattien säilytyksessä
- Säilytä ne aina jääkaapissa, älä vaadi säilytystä.
- Ennen säilytystä ne on pestävä (kosteus nopeuttaa pilaantumista).
- Pinoa ne päällekkäin
- Auringonvalon tai liiallisen lämmön vaikutus niihin
