Kuinka peset hedelmät? Entä tiesitkö, että supermarketista, torilta tai maatilamarkkinoilta ostetut hedelmät ja vihannekset tulisi pestä ennen syömistä tai valmistamista?
Sisältö
Harvat pesevät hedelmät, kun tuovat ne kotiin; monet mieluummin vain laittavat ne esille, ja jotkut eivät edes ota niitä pois pakkauksista. Mutta ikävintä ei ole peseminen, vaan tapa, jolla he tekevät sen, koska he käyttävät astianpesuainetta, mitä ei suositella.
Miksi astianpesuainetta ei pitäisi käyttää hedelmien ja vihannesten pesemiseen.
Aluksi meidän on vastattava kysymykseen, jonka monet todennäköisesti esittävät: pitäisikö hedelmät ja vihannekset pestä? Vastaus on kyllä, koska sadonkorjuun jälkeen maaperässä tai vedessä, jossa nämä maataloustuotteet kasvatetaan, voi olla haitallisia bakteereja.
Tuoreet hedelmät ja vihannekset voivat myös likaantua sadonkorjuun jälkeen, esimerkiksi varastoinnin tai valmistuksen aikana. Lisäksi, kuten kaikki tuoreet tuotteet, joita syödään raakana tai kevyesti kypsennettyinä, alfalfa-ituja tai mung-papuja voi olla ruokamyrkytyksen aiheuttavia bakteereja, Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkeviraston mukaan.
Tietäen tämän, meidän on ymmärrettävä, että hedelmiä ja vihanneksia ei saa koskaan pestä astianpesuaineella, koska se voi vahingoittaa niitä. Tiedämme esimerkiksi, että nämä pesuaineet sisältävät kemikaaleja, aromiaineita ja väriaineita, ja monet huokoiset hedelmät voivat imeä niitä, mikä aiheuttaa ärsytystä ruoansulatuskanavassa, maun muutoksia tai epämukavuutta ruoansulatusjärjestelmässä , kuten valmistajat, kuten Ecotropa, väittävät.
Lisäksi ne jättävät pesuainejäämiä, lyhentäen tuotteiden säilyvyyttä ja aiheuttaen niiden nopeamman pilaantumisen . Jotkut asiantuntijat ja jopa valmistajat itse huomauttavat, että jos saippua on tarkoitettu astioiden pesuun, sen käyttö tulisi rajoittaa juuri tähän.
On syytä huomata, että hedelmät ja vihannekset on myös desinfioitava, koska monien mikro-organismien vaikutus voi johtaa siihen, että ne sisältävät haitallisia bakteereja. Saastuneiden tuotteiden syöminen voi aiheuttaa ruokamyrkytyksiä ja ruoansulatuskanavan sairauksia. Tietenkin tässä tapauksessa on tärkeää tietää, mitkä tuotteet on desinfioitava ja mitkä vain pestävä.
Kuinka puhdistaa hedelmät ja vihannekset oikein
Hyvä uutinen on, että hedelmien ja vihannesten puhdistaminen ei ole vaikeaa. Kovakuoristen hedelmien ja vihannesten, kuten appelsiinien, omenien, avokadojen ja vastaavien, riittää, että ne huuhdellaan juoksevalla vedellä ja puhdistetaan pehmeällä harjalla.
Lehtivihannekset, herkät hedelmät, kuten mansikat ja vadelmat, tai raakana syötävät tuotteet, kuten pinaatti, on ensin desinfioitava ja sitten pestävä huolellisesti, jotta hedelmät eivät vahingoitu .
