Opi, miksi maapähkinät auttavat ylläpitämään aivojen terveyttä ja aktiivisuutta. Kun ajattelemme aivoille hyödyllisiä pähkinöitä, mieleemme tulevat todennäköisesti pähkinät, mantelit tai pistaasipähkinät. On kuitenkin yksi pähkinä, joka jää usein huomiotta, mutta joka on kaikkien saatavilla: maapähkinä .
Sisältö
Tämä yleinen välipala, jota löytyy mistä tahansa supermarketista enemmän kuin kohtuulliseen hintaan, omaa erinomaisia ominaisuuksia, jotka parantavat muistia ja suojaavat aivojen toimintaa.
Vaikka maapähkinä on teknisesti palkokasvi eikä pähkinä, sen ravintoarvo on hyvin samanlainen kuin kalliimpien pähkinöiden, ja sillä on monia hyödyllisiä ominaisuuksia. Parasta on, että se on erittäin monipuolinen ja maukas, joten se on helppo sisällyttää päivittäiseen ruokavalioon.
Miksi maapähkinä on hyväksi aivoille
Maapähkinät ovat todellinen aivojen tarvitsemien ravintoaineiden aarreaitta. Ne ovat erityisen tunnettuja korkeasta niasiinipitoisuudestaan eli B3-vitamiinista, joka on kognitiivisten toimintojen kannalta keskeinen ravintoaine.
Useat tutkimukset ovat osoittaneet, että riittävän määrän niasiinia saavat ihmiset ovat alttiimpia sairastumaan Alzheimerin tautiin ja ikääntymiseen liittyvään kognitiivisten toimintojen heikkenemiseen.
Lisäksi maapähkinät ovat runsaasti E-vitamiinia, joka on voimakas antioksidantti, joka suojaa aivosoluja hapettumisvaurioilta. Ne sisältävät myös resveratrolia, samaa yhdistettä, jota on viinirypäleissä ja punaviinissä ja jolla on hermosoluja suojaavia ominaisuuksia ja joka parantaa aivojen verenkiertoa.
Toinen etu on niiden hyödyllisten rasvojen, erityisesti monityydyttymättömien rasvahappojen, pitoisuus. Ne ovat välttämättömiä aivojen solukalvojen rakenteen ylläpitämiseksi ja neuronien välisten yhteyksien varmistamiseksi.
Maapähkinät parantavat muistia
Maapähkinät ovat erityisen kiinnostavia niiden vaikutuksen vuoksi muistiin ja oppimiskykyyn. Ne sisältävät runsaasti koliinia, joka on asetyylikoliinin esiaste, tärkeä välittäjäaine, joka vastaa muistista ja oppimisesta.
Maapähkinät sisältävät myös laadukkaita proteiineja, jotka tarjoavat elimistölle välttämättömiä aminohappoja, joita tarvitaan välittäjäaineiden synteesiin. Niiden sisältämät mineraalit, kuten magnesium ja sinkki, auttavat ylläpitämään aivojen optimaalista toimintaa, koska molemmat osallistuvat satoihin aivojen aineenvaihduntaprosesseihin.
Lisäksi jotkut tutkimukset osoittavat, että maapähkinöiden säännöllinen käyttö liittyy kognitiivisten toimintojen paranemiseen ikääntyneillä ihmisillä ja voi auttaa ylläpitämään mielen terävyyttä vuosien ajan.
Kuinka syödä maapähkinöitä terveellisesti
Kaikki maapähkinät eivät kuitenkaan ole yhtä hyödyllisiä. Paahdetut maapähkinät, joissa on suolaa ja huonolaatuista öljyä, eivät ole paras vaihtoehto, jos haluat parantaa aivojesi terveyttä. Ihannetapauksessa tulisi syödä raakoja tai paahdettuja maapähkinöitä ilman suolaa, koska ne säilyttävät paremmin kaikki ravintoarvot.
Niitä voi syödä välipalana aamupäivällä tai keskipäivällä; pieni kourallinen (noin 30 grammaa) riittää saamaan hyötyä ylittämättä suositeltua päivittäistä kalorimäärää.
Jauhettuja maapähkinähiutaleita voi lisätä salaatteihin, käyttää kasvisruokiin , jotka on valmistettu paistinpannulla , tai levittää leivälle luonnollista maapähkinävoita (ilman lisättyä sokeria) ja lisätä smoothieen.
Ja jos pidät pähkinöistä ja haluat huolehtia terveydestäsi, muista, että auringonkukansiemenet ovat runsaasti rautaa ; mantelit sisältävät paljon kuitua , ja pähkinät auttavat sinua säilyttämään energian kylmällä säällä.
